Кофе Carte Noire
Бренд Carte Noire появился еще в 1978 году и за это время покорил сердца многих кофеманов. Это напиток с оригинальным вкусом и послевкусием, имеет пикантную горчинку и потрясающий аромат. Создается этот кофе по секретной технологии, ведь многие производители пытались создать нечто подобное, но всегда безуспешно. Помимо всего прочего, с самого начала этот производитель предлагал своим покупателям кофе в новаторской вакуумной упаковке, которая имела оригинальный дизайн. Сейчас этот кофе фасуют как в вакуумные упаковки, так и в стеклянные банки. Также можно приобрести оригинальные подарочные наборы этого кофе. Такой презент точно порадует любого кофемана. Коллекций Карт Нуар существует много — это и кофе в зернах, молотый и растворимый. В общей сложности, этот производитель предлагает покупателям 9 сортов растворимого кофе и 28 сортов молотого — реально есть из чего выбрать. Каждый гурман сможет найти для себя именно то, что ему необходимо и насладится потрясающим вкусом и ароматом этого французского напитка.
Растворимый кофе Carte Noire
Чистого растворимого кофе этот производитель не выпускает, только сублированный — с добавлением свежемолотого. Существует несколько видов сублимрованного кофе Карт Нуар, а именно:
Classic Velvety & Rich — арабика из Гватемалы и Перу, имеет цветочный и фруктовый аромат, вкус медовый с цитрусовыми оттенками;
Expresso — арабика из Эфиопии и Бразилии, вкус классический — терпкий, крепкий, имеет ярко выраженный аромат шоколада;
L’instant — купаж арабики с ярким миндальным вкусом, характерен тонкий цветочный аромат;
Millicano — представляет собой сложный купаж арабики, имеет глубокий вкус и яркий аромат;
Decaffeine — очень нежный, содержит минимальную дозу кофеина.
Сублимированный кофе Карт Нуар по вкусу максимально напоминает напиток, приготовленный из свежемолотых зерен, но готовится он значительно проще и быстрее. Для приготовления достаточно залить порошок кофе горячей водой — все, потрясающий напиток готов. Конечно, он в полной мере не может сравниться с тем, который приготовлен из молотых зерен, но многие предпочитают именно такой вариант именно из-за легкости приготовления.
Молотый кофе Carte Noire
Любой молотый кофе Carte Noire представляет собой сложный купаж сортов, которые составляют французские и итальянские специалисты. В итоге получается потрясающий напиток, который удивляет своим ароматом и насыщенным вкусом.
Одним из самых популярных миксов молотого кофе Карт Нуар является Aroma. Это микс из кенийской арабики, имеет мягкий вкус и насыщенный аромат, есть небольшая кислинка. Еще один купаж — Velours. Это кофе мелкого помола, имеет выраженную горчинку и миндальное послевкусие. Такой напиток подойдет тем, кто предпочитает крепкий кофе. Если в кофе вы цените максимальную крепость, то в этом случае идеальным вариантом будет Espresso. Напиток получается крепкий, имеет горьковатый и терпкий вкус, ярко выраженный шоколадный аромат.
Кофе в зернах Carte Noire
Кофе Карт Нуар готовят по особой технологии, которая позволяет сохранить аромат и вкус каждого зерна. Сначала кофейные зерна прогревают при высоких температурах, а потом резко охлаждают. Таким образом, все неповторимые вкусовые качества как бы запечатываются внутри. Если цените настоящий вкус кофе, то в этом случае, конечно, лучше приобретать именно зерна — молоть их самостоятельно и готовить этот потрясающий напиток.
Кофе в зернах этот французский производитель выпускает с пометкой Original. Это тщательно отобранные кофейные зерна из Бразилии, обжаренные особым способом. Напиток имеет выраженную горчинку, а аромат просто неповторимый — в нем вы услышите нотки кураги, изюма, меда и шоколада.
Отдельно стоит упомянуть кофе в капсулах — для приготовления напитка в кофемашинах. Из наиболее популярных коллекций стоит выделить три:
Long Delicat — колумбийская арабика с мягким вкусом, медовыми нотками и ароматом тропических фруктов. Одна капсула такого кофе рассчитана на среднюю чашку;
Petit-Dejeuner Intense — этот напиток отличается своей крепостью, бархатным вкусом с нотками ванили и цветочным ароматом. Одна капсула рассчитана на большую чашку Американо;
Noire Espresso Aromatique — это неповторимая гватемальская арабика, имеет ярко выраженный ореховый вкус, миндально-шоколадный аромат. С одной капсулы можно получить маленькую чашку кофе, но вкус вас реально потрясет и удивит.
Какой именно кофе выбрать — в зернах, молотый или растворимы — решает каждый потребитель сам. В любом случае, покупая упаковку Карт Нуар, вы можете быть уверены в том, что получите изысканный вкус и неповторимый аромат. Стоит отметить, что именно этот кофе пользуется у потребителей большой популярностью, он считается премиальным и стоит не дешево. Именно поэтому можно часто встретить подделки, которые лишь отдаленно будут напоминать этот французский кофе. При покупке обращайте внимание на упаковку, она может быть черно-зеленой — это классический кофе. Также можно встретить упаковку черно-синего цвета — это декофеинизированный напиток, с минимальным содержанием кофеина или вовсе без него. Обратите внимание на производителя, это обязательно должен быть Kraft Foods. Если указано нечто иное, можете быть уверены — перед вами подделка и лучше отказаться от такой покупки. Также при выборе обратите внимание на само название, оно должно быть неизменным — Carte Noire. Часто можно встретить упаковки с названием «Черная Карта». Это тоже подделка, просто перевод оригинального названия.
Как приготовить кофе Carte Noire
Конечно, каждый готовит кофе так, как нравится именно ему. Если вы только входите во вкус и еще не умеете правильно варить кофе, попробуйте эти рецепты — вы обязательно останетесь довольны полученным результатом.
Учитывая то, что кофе Карт Нуар это натуральная арабика, от способа его приготовления зависит многое. Готовить растворимый кофе легко, с этим может справиться каждый, даже ребенок. С приготовлением кофе в зернах и молотого могут возникнуть определенные проблемы. Лучше всего готовить этот напиток в специальной турке с толстым дном. Варить кофе необходимо на минимальном огне, внимательно следя за тем, чтобы жидкость не начала бурно кипеть. Как только начинает подниматься пена в турке — ее необходимо убрать с огня и дать постоять несколько секунд — чтобы гуща опустилась вниз. После этого можно разливать напиток по чашкам.
Карт Нуар выпускает кофе очень мелкого помола, поэтому некоторые сорта можно готовить просто в чашке. Такие сорта кофе тоже пользуются большой популярностью, ведь приготовить напиток можно всего за три минуты. Для приготовления нужно хорошо прогреть чашку и насыпать в нее кофе — одну-две чайные ложки, все зависит от того, насколько крепкий вы любите кофе. В чашку залейте кипяток, накройте блюдцем и оставьте на три минуты. Все, ароматный напиток готов, в него можно добавить сахар и сливки по вкусу.
Покупайте только оригинальный кофе Карт Нуар — только в этом случае вы сможете насладиться его потрясающим вкусом в полной мере. Помните о том, что этот кофе не относится к дешевым, поэтому низкая цена на прилавке уже должна вас насторожить. Априори хороший кофе не стоит дешево и Карт Нуар относится к их числу!
503 23.11.20
Предыдущие новости: